合理膳食天天蔬果健康你我-健康知识-健康教育-荣县妇幼保健院

合理膳食天天蔬果健康你我

新鲜蔬菜是营养宝库，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物，是β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、钙、镁、钾的良好来源。每天蔬菜的摄入量最好在400克以上，其中至少有一半是深色蔬菜；蔬菜的品种至少达到3~5种以上，且要经常变换；蔬菜的选择尽量做到新鲜应季，放置时间要短，最好是当天吃当天买。

水果可口好吃，给人带来愉悦。水果富含维生素C、钾、镁和膳食纤维，还含有较多的糖，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。孕期每天水果的摄入量最好达到200~350克，在选择上要注重多种多样，新鲜应季，随吃随买。

蔬菜、水果品种很多，不同蔬果的营养价值各有千秋、相差很大。只有选择各种各样的蔬菜水果，相互搭配，才能做到食物多样，健康饮食，享受美食。